Comida de praia : dicas para alimentação saudável
Algumas dicas para manter uma alimentação saudável nas praias:
- Evite maionese
A maionese é facilmente perecível (mesmo as industrializadas), já que é feita de óleo e ovo. Só consuma alimentos com maionese se eles forem preparados na hora e você tiver certeza de que o ingrediente foi mantid sob refrigeração adequada (de preferência em caixas térmicas).
- Se consumir sanduíches naturais, prefira os de atum
O atum industrializado já vem pronto para preparar sanduíche e costuma ter um baixo índice de contaminação. O frango desfiado produzido artesanalmente costuma ter mais bactérias. Atente também para a maionese.
- Beba muita água de coco e sucos naturais
Ao contrário do mate, dos refrigerantes e das bebidas alcoólicas, que não matam a sede, a água de coco ajuda a manter a hidratação do corpo porque repõe minerais perdidos com o suor; sucos têm menos sais minerais, mas ajudam na hidratação.
- Se consumir salgadinhos, prefira os de forno e evite as frituras
Muitos vendedores reutilizam o óleo da fritura, que vai acumulando toxinas nocivas à saúde; é melhor dar preferência aos salgados assados, como as esfihas e os pastéis de forno. Entretanto, para manter a forma, é recomendável evitar as empadas; além de altamente calóricas, elas contém muita gordura hidrogenada; uma empada de frango média, por exemplo, chega a ter 300 calorias, o equivalente a um prato de salada, arroz e frango grelhado.
- evite os frutos do mar, principalmente os vendidos na areia
As ostras cruas podem ter sido colhidas em locais contaminados, e os camarões cozidos ficam expostos ao sol; por isso, contêm muitas bactérias e podem transmitir doenças como a cólera e a salmonelose.
- Bebida alcoólica, só com moderação
Na praia, a bebida alcoólica é duplamente arriscada. Primeiro porque é altamente calórica e desidratante. Segundo porque, no calor, as pessoas costumam perder a noção do quanto já beberam e acabam ficando embriagadas mais rápido (embriaguez é a principal causa de afogamentos).
- Boas opções: picolés de fruta e biscoito de polvilho
Com baixo valor calórico (em torno de 100 calorias), tanto os picolés de fruta sem leite como os pacotes de biscoito de polvilho são boas opções para quem quer manter a linha.
- Prefira os alimentos industrializados aos artesanais
Os produtos industrializados estão sujeitos a normas rígidas de higiene durante a fabricação; estes alimentos costumam ser mais seguros do que os feitos de forma caseira, quando não se tem certeza da procedência.
- No quiosque, observe a limpeza do local e dos funcionários
Funcionários com unhas curtas, cabelos presos e roupas limpas são um sinal de que existe uma preocupação com a higiene naquele local .
- Se a bebida levar gelo, verifique se ele já vem em cubos
Os gelos em barra (utilizados para gelar cerveja) geralmente não são feitos com água filtrada e o processo de congelamento não elimina as bactérias.