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Pousada Maravilha
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Site: Pousada Maravilha.
Inaugurada em 2003, a Pousada Maravilha está localizada na praia de Sueste.
Exibe um requintado projeto arquitetônico integrado à beleza de Noronha e uma equipe altamente treinada para que o hóspede se sinta à vontade.
A pousada é um empreendimento do apresentador Luciano Huck e dos empresários João Paulo Diniz, Pedro Paulo Diniz e Ed Sá; foi construída em local com uma das melhores vistas da ilha, no terreno onde morou o ex-chefe do Parque Nacional Marinho José Gaudêncio Filho, que é formalmente o dono da pousada.
A Pousada oferece oito acomodações, sendo cinco bangalôs e três apartamentos; todas as opções dispõem de cama king size, TV LCD, aparelho de DVD, lençóis de algodão egípcio e ar condicionado;
a única diferença entres os cômodos é o ofurô, presente apenas nas varandas dos bangalôs.
As diárias da pousada custam a partir de R$ 1.230 (baixa estação), com café da manhã e transfer do aerporto incluídos.
Apesar de os preços parecerem altos, a pousada vive cheia, principalmente em eventos festivos como Carnaval e Ano Novo, quando Noronha é tomada por celebridades; se você pensa em vir, faça reservas com antecedência.
A Pousada recebe frequentemente elogios de revistas especializadas em turismo, inclusive internacionais; recentemente, houve citações na Revista T, do jornal The New York Times, e na publicação dedicada a turismo de luxo Luxury Travel Magazine.
Na revista T, a pousada foi recomendada como uma opção dentro do Brasil para quem procura oportunidades de turismo ecologicamente consciente; já a Luxury enfatizou o luxo e o conforto que ela oferece aos turistas da ilha.
"Acredito que essas revistas procuraram o que há de melhor em Fernando de Noronha. Nós trabalhamos para nos destacar pelo nosso serviço, oferecendo um atendimento individualizado e o máximo de conforto possível, dentro das limitações da ilha", diz o gerente geral da Pousada Maravilha, Gustavo Schuller.
Além das últimas menções internacionais, a pousada já conquistou alguns prêmios, como o concecido pela Condé Nast Johansens, que a elegeu como Melhor Small Hotel da América do Sul em 2009.
A Pousada é certificada pelo ISO 14001 – Sistema de Gestão Ambiental, desde 2004; essa certificação é renovada anualmente e observa aspectos como a reutilização da água, a reciclagem de lixo, o redirecionamento da parte elétrica e o desenvolvimento sustentável da região", explica Schuller.
Restaurante
Outra atração da pousada é o restaurante, que procura combinar elementos da cozinha contemporânea internacional com ingredientes regionais.
Para comandar a cozinha, a pousada contratou o chef Paulinho Martins, que iniciou sua carreira profissional no restaurante Manacá, no Litoral Norte de São Paulo, e teve experiências na França, Espanha e Portugal.
Entre os pratos do novo cardápio, estão Tartare de Atum Marinado com Chips de Quiabo, Lula Grelhada, Canelloni de Berinjela, Cauda de Lagosta à Provençal e o carro-chefe, Rabada com Gratin de Macaxeira (foto ao lado).
Descrição, segundo o próprio site da pousada: "A tradicional rabada ganha sua versão desconstruída na Pousada Maravilha. Depois de cozida em fogo lento e desfiada, ganha a forma de medalhão com uma surpreendente crosta de banana da terra, e é servida com seu próprio molho. Para acompanhar, um gratinado de macaxeira com creme de leite fresco. Sabores regionais em versões sofisticadas, a cara do novo menu da pousada".
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