Restaurantes no Nordeste
«Viagem de F�rias
«Turismo no Nordeste
Com o crescimento do turismo, todas as cidades do Nordeste viram crescer sua infraestrutura gastron�mica.
Entretanto, � consenso que Recife tem o maior e melhor polo gastron�mico do Nordeste; ver reportagem aqui.
O Guia 4 Rodas corrobora com essa afirma��o.
De acordo com a edi��o 2010, existem 239 restaurantes estrelados no Brasil, dos quais 28 est�o situados no Nordeste (todos eles com apenas uma estrela, de um m�ximo de tr�s estrelas).
A distribui��o de restaurantes estrelados pelo Nordeste � a seguinte:
» Recife: onze restaurantes, incluindo Olinda e Recife; j� tr�s outros restaurantes estrelados no Estado de Pernambuco.
» Salvador: seis restaurantes; h� outros dois restaurantes estrelados no Estado da Bahia.
» Fortaleza, Natal e Macei�: quatro restaurantes estrelados em cada capital.
» S�o Lu�s: dois restaurantes estrelados.
» Jo�o Pessoa e Aracaju: um restaurante estrelado.
Pre�os: uma reportagem fez uma compara��o de pre�os do rod�zio nas cidades do Nordeste: a cadeia de churrascarias Sal e Brasa tem casas em Natal, Jo�o Pessoa, Recife, Fortaleza e Salvador, e cada uma delas cobra pre�os de acordo com a realidade local.
O pre�o mais baixo era o da filial do Recife, seguida por Jo�o Pessoa, Fortaleza, Natal e Salvdor.
Recife
Recife tem o melhor polo gastron�mico do Nordeste.
No in�cio do s�culo XX, Recife era a cidade mais pr�spera do Nordeste, atraindo muitos comerciantes forasteiros (que compravam produtos para revenda por todo o Norte e Nordeste); essa classe burguesa demandava servi�os, incluindo alimenta��o.
Provavelmente, foi desde ent�o que ganhou for�a a cultura gastron�mica no Recife (o Leite, aberto em 1882, � um dos mais antigos do Brasil ainda em funcionamento).
Recifenses, � moda dos paulistanos, t�m um forte h�bito de frequentar restaurantes (e n�o apenas bares), exigir qualidade, procurar novidades.
Outras informa��es:
» Restaurantes em Recife.
» Recife a la carte. Impress�es pessoais de um recifense.
» Procure um hotel em Recife.
Fortaleza
A orla de Fortaleza � provavelmente a que tem a maior oferta de restaurantes no Nordeste (em n�mero, n�o necessariamente em qualidade); parece ser a cidade com a melhor rela��o custo-benef�cio no que se refere a restaurantes.
A Praia do Futuro � conhecida pelas barracas, que oferecem infraestrutura e entretenimento, incluindo comida.
Na Praia de Iracema, a competi��o pelos turistas levou a uma padroniza��o de pratos; algumas exce��es s�o o Tia Nair, que serve a mesma receita de peixada h� d�cadas, e o Sobre o Mar de Iracema, que serve frutos do mar na posi��o mais privilegiada de Iracema.
O trecho entre o Mucuripe e o Meireles � onde mais se encontram locais para comer.
Pr�ximo ao mercado de peixes no Mucuripe, est� o tradicional Alfredo; poucos turistas sabem que, no mercado de peixes, pode-se comprar camar�o e lagosta e, por uma pequena taxa, ter algu�m que os refogue no alho e �leo (frutos do mar mais frescos que esses, imposs�vel).
Ao longo da praia, de ambos os lados da avenida beira-mar, encontram-se todos os tipos de barracas e restaurantes.
Outras informa��es:
» Restaurantes em Fortaleza.
» Pesquise e reserve hoteis e pousadas em Fortaleza.
Natal
Das grandes capitais, Natal � a que tem a menor oferta de restaurantes para turistas.
Os melhores restaurantes da cidade (voltados para apreciadores de gastronomia) localizam-se nos bairros centrais de Petr�polis e Tirol, um pouco distantes do circuito tur�stico.
A orla de Ponta Negra, principal ponto tur�stico, � tomado por restaurantes para turistas; o mais longevo � a Barraca dos Camar�es, que oferece rod�zio a pre�o fixo.
Na parte alta de Ponta Negra, encontra-se o restaurante mais conhecido por turistas: o Camar�es (dois restaurantes, pr�ximos entre si); geralmente lotado, mas vale a pena.
Nas imedia��es do Camar�es, h� diversos outros restaurantes tur�sticos, principalmente nas avenidas Praia de Ponta Negra e Roberto Freire, no trecho em que elas s�o paralelas; esse setor est� se tornando o corredor gastron�mico tur�stico de Natal, com restaurantes tradicionais (Peixada da Comadre), franquias (China in Box), comida regional (Farofa d'�gua), pizzarias (Only Pizza), o mais movimentado self service da cidade (Pinga Fogo), um pequeno japon�s (o Take Ya, n�o recomendado - para apreciadores de comida japonesa, sugerimos o Guinza, no in�cio da Via Costeira, que al�m de proporcionar uma das mais belas vistas do mar de Natal, serve um dos melhores sashimis de todo o Nordeste).
Outras informa��es:
» Restaurantes em Natal.
» Encontre e reserve hoteis em Natal.
Jo�o Pessoa
Em Jo�o Pessoa, praticamente todos os bons restaurantes est�o localizados na avenida beira-mar, ou a poucas quadras dela.
Hospedando-se em Tamba� ou Cabo Branco, o turista poder� caminhar a p� at� o restaurante.
O restaurante mais conhecido � o Mangai (esse � o original, de onde se expandiu para Natal, Bras�lia e outras cidades), que serve comida regional.
Outras informa��es:
» Restaurantes em Jo�o Pessoa.
» Gourmetidos. Blog sobre culin�ria paraibana.
» Pesquise hospedagem em Jo�o Pessoa.
Macei�
A orla de Macei� � toda tomada por barracas (as melhores do Nordeste) que oferecem pratos tur�sticos a pre�os variados.
A gastronomia de Macei� tem ganhado algum destaque recentemente, porque juntamente com a moderniza��o da infraestrutura hoteleira, chegou uma leva de chefs ousados e inovadores.
Outras informa��es:
» Restaurantes em Macei�.
» Procure um hotel em Macei�.
Salvador
Outras informa��es:
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» Reserve hotel em Salvador.
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